…Schmand, Creme fraiche oder Saure Sahne?
Wer vor dem Kühlregal im Supermarkt steht, wird von Plastikbehältnissen förmlich erschlagen. Pudding, Buttermilch, Quark u.v.m. werden ja nur in Plastikpackungen angeboten. Und richtig: Auf einige Dinge muss man verzichten, wenn man Plastik meiden und vermeiden will. Aber für vieles gibt es adäquaten Ersatz.
Joghurt (hier einer von Landliebe) ersetzt Schmand und Saure Sahne beim Kochen und Backen. Dazu einfach die im Rezept angegebene Menge durch die gleiche Menge Joghurt ersetzen.
Noch ein Tipp: Sahne gibt´s zwar in der Glasflasche, wer aber auf seine Figur achten möchte, kann z.B. Milch für eine „Sahnesoße“ verwenden. Mit ein bisschen Käse darunter wird´s ne sämige Soße.
Ein Lob für diesen tollen Blog!
Meine Mama benutzt immer die Saure Sahne und die Schlagsahne aus der Pfandflasche. Ich weiß leider nicht ob die bundesweit vertrieben wird aber ich glaube Rewe könnte die auch führen. Bei uns in der thüringischen Rhön gibts die fast in jedem Geschäft. hier der Link zum Produkt: http://www.bmi-eg.com/produktemarken/frischprodukte/thueringer-land/sahne-sauerrahm/
Liebe Grüße und weiter so! Ich finde Ihr Engagement bewundernswert und lasse mich gern inspirieren.
sehr interessant, was ich hier alles gelesen haben.
Wir suchen eine Möglichkeit, Buttermilch anders als in Plastikbechern zu kaufen. Leider scheint das aussichtslos zu sein.
Oder?!?!
Gruß aus Frankfurt
Hallo Roswitha, ich habe nie Buttermilch, deshalb habe ich mich damit noch nicht auseinandergesetzt. Aber vielleicht kann jemand aus der Leserschaft Ihnen ein Tipp geben. Viel Erfolg!
Gibt es in vielen Bioläden von der Molkerei Söbbeke und zwar in Glasflaschen – zumindest in NRW und Niedersachsen.vielleicht ja auch in Hessen.
Sahne in der Glasflasche kaufen, Butter draus machen, Buttermilch genießen ;)
Ok, vielleicht nicht für großen mengenmäßigen Bedarf geeignet. Außer man will Butter verkaufen…
Ne aber jetzt ohne Witz… mal bei nem Bio-Milchbauern nachfragen, der auch buttert? Könnte doch funktionieren?
Bei uns (fränkische Rhön) gibt es übrigens auch (dank der thüringischen Rhön) beim tegut die oben genannten Produkte in Glas. Was mich nur oft etwas stört, ist dass die Mengen so groß sind. Gleich nen halben Liter Sahne statt ein Becher.
Ich verzichte daher meist komplett darauf. Pseudosahnesoße funktioniert hervorragend mit Milch und Johannisbrotkernmehl. Letzteres ist auch im Glas zu bekommen.
Hallo!
Ich weiß wie Sie Shampoo aus der Plastikflasche ersetzen können:
1. Natürlich selber machen ;-) ODER
2. gibt es z.B. bei „LUSH“ sogenannte feste Shampoos und Duschgels, die zusätzlich noch ohne Tierversuche!
LG Ute
Hallo Frau Schubert,
ich bin auf der Suche nach Speisequark im Glas. Am liebsten Magerquark. Bisher habe ich in meiner Umgebung alle Bio-Supermärkte abgeklappert: Denn’s, Tegut, Alnatura..- nichts gefunden. Mir wurde empfohlen auf einen Bio-Bauernhof in meiner Nähe zu fahren. Das sind aber 10 Kilometer. Das kann es doch nicht sein? Für Quark?
Meine Frage? Hat sich seit dem letzten Eintrag zum Thema Quark (2014) vielleicht etwas getan? Wissen Sie von einer Firma, die Quark in Gläsern verkauft?
Ich komme aus Mainz – keine kleine Stadt – und trotzdem finde ich hier keinen Speisequark im Glas.
LG,
Annabelle
Fragen Äste doch mal im unverpackt-Laden in Mainz. Vielleicht können die sowas anbieten oder kennen eine Quelle.
Viele Grüße
Frau Schubert
Quark kann man „faken“: einfach Joghurt im Kaffeefilter abtropfen lassen :)
habe auch lange gesucht. Bin auf eine Kombi aus Speisequark und Joghurt gestoßen und kaufe die seit dem. Sehr lecker. Aber halt nicht Magerquark (Bio-Speisequark-Zubereitung 20%)
Hallo Frau Schubert,hast du einen tip für mich.Ich suche einen plastefreien wasserkocher oder wasserkesser.sehr schwer.ich wäre dankbar für einen tip
Schau mal hier, vielleicht hilft das ;)
http://wasserkocher-ohne-plastik.de
Suche dringend in Minden Sahne in Flaschen.Alle gr. Konzerne wollen nicht ran außer Dennis.
Kann uns jemand helfen?